Regional genießen

Das Schwarzwild- natürliches Fleisch aus dem Schwarzwald

Im Rahmen von besonderen Aktionswochen finden Sie Gerichte aus regionalen Zutaten auf den Speisekarten der Naturpark-Wirte. 2022 widmen sich die teilnehmenden Gastronomen aufgrund der hohen Nachfrage bereits zum vierten Mal in Folge dem Schwarzwälder Schwarzwild. Sie werden Ihnen zeigen, welche besonderen Spezialitäten sich daraus zaubern lassen. Dazu bieten einige Naturpark-Wirte auch das Dunkelbier "Kloster Dunkel" von Alpirsbacher Klosterbräu an. 

Der Flyer beinhaltet generelle Informationen über das Projekt "Wilde Sau" sowie die teilnehmenden Naturpark-Wirte der Aktionswochen. Des Weiteren ist ein Rezeptvorschlag für eine "Wilde Quice Lorraine" dabei.