Schmalzenhof
Die Herstellung von gesundem kontrolliertem Biofleisch sowie die Pferdezucht und alles andere, was zu einem Schwarzwald-Bauernhof dazugehört, fordern viel Einsatz und Leistung von allen.
Auf dem Schmalzenhof in Hofstetten leben wir intensiv mit den Jahreszeiten, so fällt z.B. im Winter Waldarbeit an und in unserer Brennerei stellen wir Korn-Schnaps her. Im Herbst, wenn die Witterung es erfordert, werden unsere Rinder wieder von den Weiden zurückgeholt und verbringen den Winter in unserem Laufstall. In dieser Zeit im Stall wird auch der größte Teil unserer Kälber geboren. Dies erfordert sehr viel Aufmerksamkeit. Das ganze Jahr über kümmern wir uns um unsere Tiere, neben Pferden und Rindern beweiden auch Ziegen die steilen Hänge.
Anfahrt:
Mit dem PKW: In Hofstetten bei der Kirche rechts abbiegen und der Beschilderung "Breitebene" folgen, nach ca. 3 km beim Hinweisschild "Schmalzenhof" rechts abbiegen.
Brunchbuffet
Genießen Sie ein reichhaltiges Brunchbuffet mit einer Auswahl an frischem Holzofenbrot, vielen Wurst- und Fleischspezialitäten aus der eigener Herstellung, hausgemachten Fruchtaufstrichen, Demeter Bio-Käse, Eiern, verschiedenen Milchprodukten und vielen weitere regionale Köstlichkeiten. Alle Produkte werden selbst hergestellt oder von Erzeugern aus der Region bezogen.
Freuen Sie sich auf diese Besonderheiten:
- Rindfleisch vom eigenen Bio-Limousinrind
- Kartoffeln
- Kuchenbuffett (eigene Herstellung)
Rahmenprogramm
Es werden Hofführungen angeboten.
Unser Brunch beginnt um 10.00 Uhr
Preise
pro Person für das Brunchbuffet,
inklusive alkoholfreie Getränke
Erwachsene: 35,00 €
Kinder: 5-15 Jahre 1,00 € pro Lebensjahr
Anmeldung und Bezahlung
Anmeldung und Bezahlung erfolgen über den Hof.
Anmeldung bis 7 Tage vorher möglich.
Bezahlung erfolgt bar vor Ort.
