29.05.2024
Tom Stolz ist neuer Vorsitzender der Naturpark-Wirte
Die Vorstandsmitglieder der Naturpark-Wirte Schwarzwald Mitte/Nord e. V. haben Tom Stolz im Frühjahr in der Naturpark-Geschäftsstelle in Bühlertal zu ihrem neuen Vorsitzenden gewählt. Tom Stolz führt das Hotel Merkurwald – Restaurant Wolpertinger in Baden-Baden. Als Naturpark-Wirt kocht er aus Überzeugung mit regionalen und saisonalen Produkten. Im Restaurant Wolpertinger stehen auch ganzjährig Wildgerichte vom Wildschwein und Rehwild aus dem eigenen Revier auf der Speisekarte. Denn Tom Stolz ist auch Jäger und macht beim Naturpark-Projekt „Wilde Sau“ mit. Dabei geht es darum, die Menschen für Wildschwein-Spezialitäten zu begeistern. Mitte Februar kamen die Naturpark-Wirte bereits zu ihrer Mitgliederversammlung beim Naturpark-Partner Waldulmer Winzergenossenschaft in Kappelrodeck zusammen. Dort wählten sie einstimmig Tom Stolz (Restaurant Wolpertinger – Hotel Merkurwald, Baden-Baden), Stephan Kapp (Gasthaus Krone Altbulach, Neubulach), Patrick Herrmann (Gasthaus zum Engel, Fischerbach), Stefan Junghanns (Hotel Hirschen, Oberwolfach), Dennis Stoll (Hotel Talblick, Oberkollwangen) und Alexander Kussmaul (Turm Fremersberg, Baden-Baden) in den Vorstand. Stolz, Herrmann und Kapp gehörten bereits dem ehemaligen Vorstand an. Junghans, Stoll und Kussmaul kamen neu hinzu.