Neuigkeiten aus dem Naturpark

Die Naturpark-Wirte Schwarzwald Mitte/Nord haben das Landcafé Baiermühle in Altensteig (Landkreis Calw) am 28. Oktober als weiteren offiziellen Naturpark-Wirt in ihren Verein aufgenommen. Insgesamt gehören rund 40 Gastronominnen und Gastronomen dem Verein der Naturpark-Wirte an. Im Landkreis Calw gibt es damit nun 12 Naturpark-Wirte. „Wir kochen regional und saisonal. Es ist uns wichtig zu wissen, woher unsere Produkte kommen. Die Menschen, die hinter unseren Produkten stehen, kennen wir persönlich. Das ist das, was Spaß macht“, sagt Ralf Bischoff. Er führt mit Arno Peiffer das Landcafé Baiermühle. Die regionale Küche wissen ihre Gäste zu schätzen. Dafür kommen sie sogar aus Stuttgart und Karlsruhe. In der Wander-Saison kehren auch Gästen aus Spanien, Frankreich und Großbritannien in der Baiermühle ein. „Die Plakette der Naturpark-Wirte ist das sichtbare Zeichen einer gelungenen Verbindung von Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus in unserer Region“, sagt die Stellvertretende Geschäftsführerin des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord, Yvonne Flesch, bei der Auszeichnungsfeier. Mehr Infos gibt's in unserem Naturpark-Blog.

Regionale Produkte aus dem Schwarzwald von landwirtschaftlichen Betrieben sowie frisch zubereitete Gerichte aus regionalen Zutaten von Naturpark-Wirten – das bietet die Genuss-Messe des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord am 2. November (Sonntag) in Freudenstadt. Im Mittelpunkt steht die „Wilde Sau“. Um sie geht es in der Naturpark-Kinderwelt, im Naturpark-Wirte-Restaurant, auf dem kleinen Markt und im Naturpark-Kochstudio. Das kulinarische Event findet im Kurhaus und Kongresszentrum Freudenstadt statt. Die Messe beginnt um 11 Uhr und endet um 17:30 Uhr. Der Eintritt ist frei. Alle Infos zum Programm gibt es auf unserem Naturpark-Blog. Zum Flyer geht's hier.